Привет!!!!!!!!! Честно говоря все это на быструю руку... Перья даже пощипать некогда было, снял вместе со шкурой; внутренности размешал с тёртой морковью и луком, чуть меньше полуколец, гуся натёр солью майонезом-кетчупом; во внутрь набил внутренности Сверху выдавил лимон и нарезал остатки колцами и уложил сверху...и в духовочку на средний огонь на пару часов; перевернул гуся пару раз ...и всё!! вот и весь рецепт.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!