Браконьеров.нет

На Дону начался сезон охоты.

C 19 июля в Ростовской области открылся охотничий сезон

Манычское охотхозяйство

Месторасположение: в 80 километрах восточнее Ростова, по левому берегу реки Маныч, площадь - 75 тысяч га. С ранней весны до поздней осени все лиманы соединяются в сплошную Усть-Манычскую пойму, уровень воды в которой держится постоянно все лето.
Пойма - хорошее место для гнездовий лебедей, разных видов уток. Водится ондатра. Центральная усадьба находится на хуторе Тузлукове. Имеется 8 охотничье-рыболовных баз на 150 мест.

Охота: на кабана, зайца-русака, фазана, лисицу, серую куропатку, водоплавающую и болотную дичь.

Рыбалка: ловятся язь, сазан, щука, лещ, карась, сом.

Проезд: автотранспортом, в период навигации - водным транспортом из Ростова до хутора Тузлукова.

Средне-Егорьевское охотничье хозяйство

Месторасположение: в 150 километрах от Ростова в южной части Целинского района на площади 32,9 тысячи га. Центральная усадьба хозяйства находится в поселке Средний Егорлык.

Охота: на зайца-русака, серую куропатку, фазана и водоплавающую дичь.

Рыбалка: ловятся сазан, карп, плотва, карась.

Проезд: автотранспортом из Ростова.

Пролетарское охотничье хозяйство

Месторасположение: в 200 километрах юго-восточнее Ростова-на-Дону, по правому берегу реки Маныч на площади 33 тысяч гектаров. Водятся: заяц-русак, лисица, енотовидная собака, на заболоченных участках - ондатра. Имеются охотничье-рыболовные базы на 86 мест.

Охота: на зайца-русака, лису, водоплавающую дичь.

Проезд: из города Пролетарска автотранспортом хозяйства или личным автомобилем.

Сарматское охотхозяйство

Месторасположение: в 70 километрах от Ростова на площади 26,4 тысячи га. Центральная усадьба находится в поселке Ивановка.

Охота: на зайца-русака, лису, фазана, серую куропатку и водоплавающую дичь.

Рыбалка: ловятся плотва, тарань, кужум, язь, красноперка, сазан и другая рыба.

Проезд: автотранспортом из Ростова или  Таганрога.

Персиановское охотничье хозяйство

Месторасположение: в 40 километрах северо-восточнее Ростова на площади 18,6 тысячи га. Центральная усадьба находится в 10 километрах от Новочеркасска. Имеется охотничье-рыболовная база на 8 мест. 

Охота: на зайца-русака, лису и серую куропатку.

Рыбалка: есть большой пруд, где ловятся карп, карась.

Проезд: автотранспортом из Новочеркасска.

КОНКРЕТНО

Когда и на кого разрешена охота

На диких копытных животных

* лось, олень благородный европейский, олень пятнистый, лань  (с 1 октября по 15 января 2009 года)
* кабан (с 19 июля 2008 года по 15 января 2009 года)
* самка кабана, имеющая приплод текущего года (с 1 октября по 15 января);
* косуля европейская (с 10 октября  по 15 января);
* самец лося, благородного европейского и пятнистого оленя, лани «на реву» (с 20 августа по 30 сентября);
* самец косули европейской (во время гона) (с 19 июля по 15 августа 2008 года).

На пушных зверей

* сурок-байбак (с 19 июля по 31 августа);
* барсук (с 15 августа по 31 октября);
* лисица  (с 15 сентября по 28 февраля);
* ондатра ( с 15 сентября 2008 года по 15 марта);
* енотовидная собака, норка (с 15 октября по 28 февраля);
* куница лесная, каменная  (с 1 ноября по 28 февраля);
* заяц-русак (8 ноября 2008 года по 15 января 2009 года).

На дикую птицу

* Перепел, голубь (вяхирь, горлица, клинтух), коростель, кулик-турухтан  (с утренней зари 9 августа по 30 ноября);
* серая куропатка  (с 27 сентября по 30 ноября);
* вальдшнеп  (с 4 октября по 30 ноября);
* фазан (с 11 октября по 30 ноября);
* водоплавающая дичь (с 13 сентября по 30 ноября).

ОФИЦИАЛЬНО

Согласно постановлению губернатора области, охотпользователь на закрепленной территории имеет право устанавливать дни, закрытые для охоты, а также предельные нормы добычи на одного охотника в день.

На ЗАМЕТКУ

Как стать охотником

Для покупки охотничьего огнестpельного оpужия нужно получить лицензию на право покупки в милиции, в  лицензионно-pазpешительном отделе, который находится в каждом районном отделе милиции.

Затем также по месту жительства нужно обратиться в охотобщество, куда необходимо предоставить 2 фотографии 3х4, а также написать заявление. После вас ждет экзамен, так называемый охотминимум. В основном это вопросы по технике безопасности, пpавилам охоты, а также редким видам животных и звеpей из местной «Кpасной книги». После удачной сдачи экзамена в течение  двух дней выдадут билет и можно покупать путевку на отстрел.

- Стоимость договорная, - сообщили «Комсомолке» в обществе охотников и рыболов. - К примеру, на сурка, охота на которого сейчас разрешена, порядка 10 тысяч за 10 голов.

ПОЛЕЗНЫЕ ТЕЛЕФОНЫ

Областное общество охотников и рыболовов: 8 (863) 252-47-60.
Городское общество охотников и рыболовов: 8 (863) 232-56-28.

РЕЦЕПТ 

Заяц по-охотничьи

Продукты: на 1 кг мяса -  2 головки  репчатого лука, сельдерей, петрушка, 100 г моркови, а также красное вино - 0,5 л, коньяк - 1 чайная ложка, 1 лавровый лист, перец - 10 горошин, томатная паста - 1 столовая ложка, растительное масло - 100 мл, сливочное масло - 100 г, оливковое масло - 1 столовая ложка, копченая корейка - 120 г, грибы - 300 г, бульон из костей зайца или вода - 0,5 л, уксус - 1 столовая ложка, лук-сеянец - 200 г, мука - 1 столовая ложка, половина заячьей печенки, кровь зайца - 1/2 стакана, лимонный сок - 1 чайная ложка, соль по вкусу.

Приготовление: мясо нарезать порционными кусками, сложить в эмалированную кастрюлю вместе со специями (немного соли, перец горошком, лавровый лист), добавить коньяк, оливковое масло, нарезанную ломтиками луковицу и мелко нарезанные коренья. Тщательно все перемешать и мариновать в течение 5 - 6 часов.

В отдельной кастрюле поджарить нарезанную ломтиками корейку, положить в корейку маринованное мясо (вместе с приправами) и обжарить на сильном огне, все время помешивая, затем добавить муку, вино и уксус, нарезанную ломтиками печенку и взбитую кровь, залить бульоном или кипятком, накрыть кастрюлю и варить при слабом кипении.

Лук обжарить в сливочном масле, добавить немного растительного масла и соуса от мяса. Очищенные и промытые маленькие круглые грибы порезать пополам или на четыре части, ошпарить соленым кипятком, откинуть на сито и протушить, добавив лимонный сок, кусочек сливочного масла и немного соуса. Готовое мясо выложить по краям блюда, а на середину блюда выложить грибы.