Нередко рыболовы уезжают на несколько дней, а то и недель, на дальние водоемы. И тогда возникает проблема: как сохранить пойманную рыбу. Ведь обидно если улов протухнет, а ловить, чтобы выбросить совсем плохо. Однако! Посмотрим, что нам советуют старые рыболовные справочники. Один из надежных способов сохранения улова - высушить его. Очищенную и промытую некрупную рыбу надо опустить в холодный тузлук на 3-4 часа. Затем необходимо развесить ее на веревочках, закрепленных на рогульках. Когда рыба заветреет днем, ее развешивают над ямой с раскаленными камнями на ночь. Если имеется под рукой мешковина, рыбу следует накрыть, чтобы не поддувало с боков ветром, так она скорее высохнет. Если за ночь рыба хорошо подсохла, ее можно сложить в мешок. Чтобы сохранить рыбу в прохладное время. Ее нужно выпотрошить, вырезать жабры (ни в коем случае не трогая чешую) и подвесить в тени на ветру. Когда рыба подветреет, завернуть ее в траву, лучше крапиву, переложив крупную отдельно. Так если стоит достат... Читать дальше »