Как правильно выбрать охотничий нож

Охотничьи ножи представлены в продаже в широчайшем ассортименте. Доступны любые модели — от компактных складных до массивных ножей с фиксированным лезвием. На выбор предлагаются как неброские практичные ножи, так и декоративные с узорчатой ковкой или рукоятями из ценных пород древесины. Чтобы сделать правильный выбор, нужно ответить на вопрос: с какой целью приобретается нож? Если он нужен в качестве украшения, можно не обращать особого внимания на его технические характеристики, выбрав самую красивую модель. Если же охотничий нож необходим для практических целей, стоит присмотреться к марке стали, геометрии клинка, размеру рукояти и некоторым другим характеристикам.

Тип конструкции

Охотничьи ножи принято разделять на две группы — модели с фиксированным лезвием и со складным.

Фиксированный нож

Стационарные лезвия фиксированной длины с синтетической рукояткой лучше всего подходят для охоты на крупную дичь. С помощью таких ножей снимают шкуры, а также выполняют вспомогательные операции, такие как обрезка веток.

Преимущества:

1. Высокая прочность, возможность использования в операциях с высокой нагрузкой.
2. Надежность, достигающаяся благодаря отсутствию движущихся элементов.
3. Легкость ухода за инструментом по сравнению со складными моделями.

Недостатки:

1. Большие размеры.
2. Необходимость в специальных ножнах.
3. Неудобство в ношении.

Складной нож

Далеко не для всех операций нужны большие ножи. Для охоты на мелкую дичь и большинства вспомогательных действий (разделка дичи, хозяйственные работы) достаточно возможностей, которые дают складные модели.

Стандартная длина лезвия — от 8 до 12 см, а толщина клинка — 2,5–4 мм. Некоторые модели оснащают дополнительным лезвием.

Преимущества:

1. Компактность, малозаметность при переноске.
2. Безопасность в ношении.
3. Удобный механизм приведения в рабочее состояние.
4. Подходит не только для охоты, но и повседневного использования.

Недостатки:

1. Уступают по большинству рабочих характеристик моделям с фиксированными лезвиями.
2. Трудоемкая очистка.
3. Складной механизм иногда ломается.

Размеры ножей

Принято разделять ножи на три типа, когда речь идет об их классификации по размерам:

1. Классические клинки. Имеют длину в пределах 12–13 см, ширину лезвия — 3–3,5 см, и вес — 120–180 г. Такими ножами удобно выполнять длительную кропотливую работу. Они подходят для разделки туш и снятия шкур, но при необходимости их используют для добивания дичи.
2. Большие ножи. Длина от 13 до 17 см. Предназначены для нанесения рубящих ударов или небрежной разделки туши. Тонкую работу таким инструментом провести непросто. Вес таких моделей начинается от 180–200 г. Большие ножи тяжелые, но при этом очень прочные.
3. Складные модели. Лучший вариант для разделки мелких туш и хозяйственных работ.

Форма клинка

При выборе охотничьего ножа особое внимание нужно обращать на форму клинка. Существует большое разнообразие их типов, однако наиболее распространено всего несколько форм.

С прямой верхней кромкой

Это одна из самых распространенных разновидностей клинков. Для таких моделей характерны сбалансированные характеристики. Ножи универсальны в применении, хорошо показывают себя как в резке, так и при нанесении колющих ударов. Благодаря большой площади скругления возрастает длина режущей кромки. Прямой обух подходит для разделки дичи и снятия шкуры.

Drop-Point

Клинки типа Drop-Point похожи на модели с прямым обухом. Однако острие клинка в данном случае опускается к середине лезвия. Благодаря более подходящей геометрии с помощью таких клинков достигают лучших показателей при нанесении колющих ударов.

Клинки Drop-Point имеют широкое и толстое лезвие. Также модели часто оснащают фальшлезвием, находящимся вверху клинка. Drop-Point — оптимальное решение для снятия шкуры и разделывания дичи любого размера.

Обратите внимание! Кинжал травмоопасен и в качестве хозяйственного приспособления не используется.

Trailing Point

У клинка Trailing Point острие уходит вверх от линии самого клинка в районе обуха. Trailing Point отлично подходит для разрезания очень плотного мяса. Лезвие удлинено, поэтому охотнику приходится затрачивать меньше усилий при разрезании ткани. Trailing Point особенно часто встречается среди национальных ножей. Обух клинка также заточен, что улучшает функциональность инструмента.

Clip-Point

По сравнению с клинками Drop-Point, у лезвий Clip-Point более акцентированное острие. Само лезвие узкое, а острие смещено к центральной части оси приложения силы. Clip-Point предназначен для бытовых целей и специальных, в том числе охотничьих. Для клинков этого типа характерна особенность: направленность выемки у острия. Такой тип конструкции применяют в боевых ножах. Смотрится такой клинок устрашающе, однако главный плюс конструкции — высокий поражающий эффект. Clip-Point рекомендуется использовать для добивания крупной дичи.

Скиннер

Представляет собой узкоспециализированный нож для снятия шкуры с дичи. Также подходит для вспарывания брюха животного. Однако для разделки туши совершенно непригоден. Скиннеры можно использовать в качестве топора для рубки древесины.

Клинок закругленной формы, нередко без режущего элемента. По конструкции напоминает Drop-Point, имея такое же широкое лезвие и похожую заточку. При этом скиннер короче, а верхняя часть клинка прямая, без направленности к острию. Вследствие таких особенностей скиннер не представляет ценности как колющий инструмент.

Сталь для охотничьего ножа

Материал для изготовления лезвия имеет определяющее значение для рабочих качеств ножа. От характеристик стали зависит убойная сила, качество заточки и срок эксплуатации изделия. Лучшие модели обладают высокой прочностью и антикоррозийными свойствами. Хороший нож должен легко разрезать шкуры или тушу, сохраняя при этом уровень первоначальной заточки как можно дольше.

Свойства стали зависят от ее марки (химического состава) и способа получения изделия. В настоящее время для производства лезвий применяют углеродистые (железо + углерод) и легированные марки стали (с добавлением химических элементов для улучшения характеристик металла). В таблице ниже представлены основные марки стали, которые используют при производстве охотничьих ножей, а также присущие изделиям из этих металлов характеристики.

Таблица сталей (марка, химический состав и твердость)

Выбор рукояти

Правильно подобранная рукоять — второй по важности вопрос после выбора марки стали. Прежде всего рукоять должна быть удобной в использовании. Без каких-либо неудобств помещаться в зажатой ладони, плотно к ней прилегая и не проскальзывая. Указательный палец должен лежать на упоре так, чтобы ничего на него не давило. Безымянный и указательный пальцы — без дискомфорта размещаться в подпальцевых ложбинках. Нежелательно наличие на рукояти рельефных форм или угловатостей: декоративные элементы часто выглядят эффектно, но для работы они ни к чему, только мешают.

Главные требования к материалу, из которого изготовлена рукоять, — прочность и долговечность. Рукоять должна быть устойчива к влаге, ведь охотникам и рыбакам приходится проводить много времени в условиях влажной среды. Чаще всего в качестве материала для рукояти используют древесину, однако некоторые изделия делают из кости. Эти материалы не только прочны, но и обладают привлекательным внешним видом. Хотя кость без дополнительной обработки — не лучший выбор, поскольку она имеет пористую структуру, неустойчива к влажности и температурным перепадам.

Совет! Для рукояти лучше всего подходят твердые породы дерева или стабилизированная древесина.

Обзор популярных моделей ножей

Ниже рассмотрены лучшие из имеющихся на рынке моделей охотничьих ножей.

Buck 110BRS

Складной нож Buck 110BRS представляет собой качественный клинок, выпускаемый с 1962 года. За этот период ножи данной модели приобрели репутацию высококачественных. Нож производят из стали марки 420 НС, имеющей твердость 56–58 HRC. Длина лезвия — 95 мм, а всего ножа — 220 мм. Рукоятка из древесины Macassar Ebony с инкрустацией медью.

Buck 110BRS более всего подходит для свежевания добычи. Также используют его для выполнения различных бытовых операций в походных условиях.

Достоинства:

• компактность;
• пожизненная гарантия;
• небольшой вес;
• универсальность применения.

Недостатки:

• недостаточно длинное лезвие.

Милитари

В группу милитари входят многофункциональные ножи с армейской родословной и дизайном. Изделия этого типа охотники выбирают из-за их универсальности и удобства. Многих также привлекает брутальный внешний вид армейских ножей.

В группу милитари входят такие модели, как HP-40, HP-43, «Вишня», «Финка НКВД», «Кизляр», «Витязь» и многие другие. Выпускаются и версии ножей для туризма.

Ножевые изделия группы милитари имеют длину от 150 мм и толстый обух (от 3 мм), серрейторную заточку и клинок Боуи или Spear Point. Рукоять выполняют из искусственного материала с крестовиной или упором.

Ножи армейского типа в силу своего изначального предназначения отлично подходят для выполнения охотничьих задач. Однако следует иметь в виду, что некоторые армейские модели запрещены к свободной продаже или требуют специального разрешения.

Одна из наиболее популярных марок — «Кизляр» — оснащена 160-миллиметровым лезвием с понижением обуха, сужающимся по направлению к острию и имеющим широкие спуски в средней части. Общая длина ножа — 287 мм. Толщина обуха — 5 мм. Показатель твердости — 55–57 HRC. Рукоять из эластрона имеет черное матовое покрытие.

«Кизляр» отлично подходит для разделки туш крупных животных. Изделие разрешено к свободной продаже и отличается доступной ценой.

Достоинства милитари:

• многофункциональность, универсальность применения;
• привлекательный внешний вид для любителей брутальности;
• надежность.

Недостатки ножей в стиле милитари:

• неудобны в разделке туш мелких животных и птицы;
• для использования большей части подобных моделей необходимо специальное разрешение.

Модель 007

Ножи марки 007 производят по дизайну оружейника Пампухи. Продукцию выпускают уже в течение двух десятков лет, она заслужила хорошие отзывы у охотников. Нержавеющую булатную сталь производит в кузне сам мастер.

Длина ножа — 263 мм, длина клинка — 145 мм. Твердость стали — 60–63 HRC. Рукоять изготавливают из древесины.

Модель 007 отличается сбалансированностью, качеством изготовления, продуманной эргономикой. Хорошие рабочие характеристики достигаются за счет углов заточки и технологии ковки. Нож прекрасно подходит для режущих операций, выдерживая значительные механические нагрузки. Клинок используют для разделки мяса.

Достоинства:

• качество изготовления;
• надежность;
• универсальность.

Недостаток:

• высокая стоимость.

Нож промысловика

В модельный ряд входит целая группа ножей, похожих по форме, функциональности и дизайну. Промысловик используют, прежде всего, для разделки туш и снятия шкуры, но не для добивания дичи.

Изделия оснащены деревянными рукоятями из карельской березы. На рукояти отсутствует замысловатая отделка, все внимание уделено практичности: ручка ножа гладкая, с удобной выемкой под указательный палец.

Длина клинка — от 120 до 180 мм. Изгиб лезвия чуть длиннее стандартного. Заточка имеется от трети до средней части лезвия. Клинок стоек к ржавчине. Изделие идет в комплекте с ножнами.

Среди ножей, относящихся к промысловым, охотники выделяют такие популярные марки, как «Промысловик», «Таежный», «Браконьер».

Достоинства:

• антикоррозийные качества;
• прочность.

Недостатки:

• недостаточно универсальны.

Spyderco Bill Moran

Нож американского производства отличается небольшим весом (84 г) и высокой прочностью. Сделан из японской нержавеющей стали марки VG-10. Длина клинка — 99 мм, а всего изделия — 203 мм.

Клинок подходит для разделки туш крупных животных. Также Spyderco Bill Moran используют для решения бытовых задач в походных условиях.

Достоинства:

• компактность;
• прочность;
• малый вес;
• устойчивость к ржавлению.

Недостаток:

• короткое лезвие.

Якутский охотничий

Якутский нож — традиционное охотничье оружие в Якутии. Представляет собой универсальное изделие для снятия шкуры, разделки трофея, добивания дичи, решения бытовых задач (например, резки веток).

Характеристики: заостренный клинок, прямой обух, узкое лезвие с асимметричной заточкой. Длина — 110–180 мм. Сталь с уровнем прочности 55–60 HRC.

Рукоять прямая, без крестовины и упора. Ручка овальная в сечении, по длине едва превышает средних размеров ладонь. Сделана из березы, обработанной влагозащитным составом.

Достоинства:

• универсальность;
• надежность.

Недостаток:

• много подделок.

Benchmade Hidden Canyon

Нож американского производства — фирмы Benchmade. Считается одним из лучших представителей охотничьих клинков. Длина клинка типа Drop Point — 65 мм, общая длина изделия — 160 мм, толщина обуха — 3,5 мм. Твердость стали 57–61 HRC.

Нож оснащен рукоятью G-10 с отличными влагозащитными свойствами. Рукоять имеет антискользящую поверхность.

Клинок обладает достойными колющими характеристиками, он подходит для добивания небольшой дичи. При этом Benchmade хорош для разделки туш и снятия шкуры.

Достоинства:

• продуманная эргономика;
• высокое качество исполнения, надежность.

Недостаток:

• короткое лезвие.

«Беркут»

Ножи марки «Беркут» производят на заводе «Кизляр» в течение последних 10 лет. За это время модель стала популярной среди охотников благодаря такому показателю, как цена-качество.

Нож оснащен клинком Боуи. На прямом откосе обуха есть дополнительная заточка для обработки мелких костей. Имеется подпальцевая выемка, благодаря которой обращаться с ножом удобно.

Длина изделия — 285 мм, в том числе клинка — 160 мм. Сталь французская, марки Z60CDV14, твердостью 55–59 HRC.

Рукоять выполнена из кавказского ореха. Древесина обработана влагозащитным составом.

Достоинства:

• универсальность;
• качественная сталь, защищенная от коррозии.

Недостаток:

• необходимо разрешение.

Финский нож «Пуукко»

Нож «Пуукко» модели «Финский № 1» — легендарная марка охотничьих ножей. Данное изделие некоторые путают с русской финкой. Последняя относится не к охотничьим, а к боевым ножам.

«Пуукко» — традиционный финский нож, немного изменившийся с течением времени, но сохранивший основные очертания. Клинок имеет традиционную прямую форму со слегка ниспадающим обухом. Длина клинка — 115–165 мм. Толщина обуха 3,5–5 мм. При ковке применяют тройное пакетирование лезвия, а также добавки с повышенной вязкостью. Твердость стали составляет 54–60 HRC.

Рукоять «Пуукко» имеет округлую или слегка приплюснутую форму. Соединение с клинком — всадное. Рукоять — из карельской березы, что обеспечивает ее хорошие рабочие качества: она не скользкая и не холодная даже в мороз.

Достоинства:

• многофункциональность;
• продуманная конструкция;
• надежность.

Недостатки:

• существенных минусов нет.

«Золинген»

Ножи марки «Золинген» давно стали эталоном в мире охотничьего оружия. Высокий уровень обусловлен отличным качеством легированной стали, где оптимальным образом соблюден баланс между хрупкостью и вязкостью материала. Нержавеющая хромовая сталь легирована молибденом, что обеспечивает твердость. Также добавлен ванадий, уменьшающий хрупкость.

У профессиональных ножей нет неоднородностей металла, раковин, благодаря чему изделие обретает особую прочность и долговечность. Режущие качества обеспечиваются за счет многоступенчатой закалки металла. Лучшие образцы изготавливают методом ковки. Рукояти производят из ценных пород дерева.

Достоинства:

• подходит для добивания крупной дичи;
• устойчив к ржавлению;
• долговечен;
• эргономичная конструкция.

Недостаток:

• высокая стоимость.

«Златоуст»

Изделия компании «Златоуст» известны достойным качеством, прочностью, привлекательным внешним видом. Эти ножи из высококачественной нержавеющей стали. Клинок нестандартной формы, образует очень тонкое и острое лезвие.

Достоинства:

• удобство в использовании;
• качественная сталь.

Недостаток:

• не подходит для добивания крупной дичи.

Hattori

Ножи японской компании Hattori изготавливают из высокоуглеродистой стали VG-10. Данный материал характеризуется высокой стойкостью к износу, остротой режущей поверхности и устойчивостью к ржавлению.

Клинок выполнен в виде Semi-Drop, имеет линзовидную заточку, имитирующую форму косточки яблока. Особенность лезвия — отличающиеся радиусы закругления линзы по разным его сторонам. В результате достигается идеальная острота лезвия.

Рукоять из микарты — композитного материала, включающего стекловолокно, бумагу, ткани и другие составляющие. Микарта пропитана специальными составами, обеспечивающими высокие влагозащитные свойства. Цвет рукояти — черный. Для производства больстера использован нейзильбер. Больстер предохраняет передний торец рукояти, оптимизирует распределение изгибающих нагрузок и выполняет эстетическую функцию.

Достоинства:

• высококачественная сталь;
• отличные колющие характеристики;
• эргономичная рукоять.

Недостаток:

• высокая цена.

Nata

Представляет собой традиционный японский нож. Характерная особенность Nata — хорошие рубящие качества. Этот инструмент способен заменить маленький топорик или мачете. При этом Nata компактен и может разместиться в походном рюкзаке или за поясом.

Клинок изготавливают из особо твердой высокоуглеродистой стали SK-5 (режущая кромка) и более мягкого материала — сварочной стали — для остальных частей изделия. Nata предлагают с односторонней или двусторонней заточкой.

Достоинства:

• качественная сталь;
• компактность;
• высокие рубящие свойства.

Недостатки:

• не выявлены.

Columbia

Ножи «Коламбия» выпускает американский производитель. Материала — высокотвердая сталь с антикоррозийными свойствами. Изделия с полированным или специальным покрытием (Black Oxidefinish). Твердость используемой стали 51–60 HRC.

Достоинства:

• многофункциональность;
• удобная рукоять с выемками под пальцы;
• антикоррозийные качества.

Недостаток:

• у складных моделей не слишком надежный механизм.

Преимущества и недостатки

Идеальных ножей не существует, как и универсальных моделей. Каждый нож индивидуален и приспособлен к выполнению той или иной задачи. Добивать добычу всегда удобнее острым и длинным клинком, а разделывать мелкую тушу или выполнять хозяйственные операции лучше коротким ножом. Длинный нож обладает большей убойной силой, но неудобен в переноске. Короткий хорош во многих отношениях, но это не лучший выбор для добивания животного.

По сравнению с обычными кухонными ножами, охотничьи выделяют следующие качества:

1. Специализация позволяет легче и эффективнее выполнять ту или иную задачу. Никакой кухонный нож не заменит охотничий, когда речь идет о снятии шкуры или использовании клинка в качестве оружия.
2. Рукоятка охотничьего ножа приспособлена для того, чтобы наносить им удары или разрезать тушу и при этом, несмотря на прилагаемые физические усилия, не повредить себе руку.

Недостатки охотничьих клинков:

1. Стоимость специализированных охотничьих ножей выше кухонных. Тем более что для охоты, вероятнее всего, придется приобрести несколько экземпляров — каждый для решения определенного круга задач.
2. Правильно подобрать клинок неопытному охотнику непросто.
3. Охотничье орудие труда требует ухода.

Выбор ножа

Охотничий нож — важнейший инструмент для охоты и рыбалки. Поэтому вопрос о том, как выбрать правильный клинок, не праздный, он находится в практической области.

При выборе рекомендуется учитывать следующие факторы:

1. Тип и качество стали — одна из главных характеристик. Хорошему клинку следует быть прочным и гибким, не ломаться под весом охотника.
2. Оружие не должно быстро затупляться, какую бы работу им ни выполняли.
3. Необходимо, чтобы форма лезвия обеспечивала резку туши, клинок — эффективно колол.
4. Размер лезвия должен быть достаточным для работы, но не чрезмерным, чтобы не стеснять охотника в движениях.
5. Слишком легкий нож не позволит наносить рубящие удары достаточной силы.
6. Присутствие крестовины между клинком и рукоятью защищает руку от порезов.
7. Рукоять должна выдерживать воздействие влаги, не теряя формы и твердости. Ручка ножа — быть максимально удобной, как раз под размер руки.
8. Зубцы на обухе выглядят красиво, но в экстремальных обстоятельствах могут стать отрицательным фактором. Например, будут цепляться за ножны при необходимости быстро выхватить нож.
9. Складной нож удобен компактностью, но у него есть слабое место — замковое соединение. Рекомендуется выбирать наиболее простой механизм — он надежнее. Пример такого механизма — линейный замок, представляющий собой узкую подпружиненную металлическую пластинку, вмонтированную в рукоятку ножа.

При покупке изделия следует проверить:

1. Люфт клинка как в боковую сторону, так и вверх. Даже незначительное шатание приведет к тому, что вскорости охотничий инструмент придет в негодность.
2. Надежность крепления лезвия, находящегося в рабочем положении.
3. Удобство складывания и раскладывания лезвия. Отсутствие его перекосов относительно оси рукоятки.

Совет! Ножи для охоты и рыбалки лучше покупать в специализированных магазинах. В таких местах гораздо выше шанс не только выбрать среди большого ассортимента изделий, но и получить квалифицированный совет.

Следует четко определиться с целью, для которой покупаете нож. Например, для разделки туши и снятия шкуры не нужен слишком длинный клинок, достаточно 15–16 см. А вот для обрубки сучьев деревьев на рыбалке или охоте понадобится максимально тяжелый инструмент, по сути заменяющий собой топорик.

Не стоит покупать:

1. Нож с полой рукоятью и встроенным в нее компасом. Такая ручка выглядит красиво, да еще и с привлекательной опцией, однако прочностью не обладает. Особенно данное утверждение верно в отношении пластиковых рукоятей — они быстро выходят из строя. К тому же, встроенный компас — малополезная вещь с точки зрения точности, это больше игрушка, а не серьезный прибор.
2. Изделия с декоративными украшениями на рукоятке. Если нож приобретаете для работы, всевозможные насечки и рельефности на ручке будут только мешать.

Необходимо ли разрешение на покупку и ношение ножа?

Для покупки и владения ножом необходимо разрешение, если он признан холодным оружием. Согласно законодательству, в категорию «холодное оружие» входят так называемые ножи выживания (Р 51548-2000), а также охотничьи ножи и кинжалы (Р 51500-99). Армейские ножи после снятия с учета считаются оружием выживания.

Под понятием «холодное оружие» закон понимает предметы, устройство которых дает возможность нанесения ущерба путем приложения силы человека.

К таким предметам относятся:

• кинжалы, ножи, национальное боевое оружие, мечи, сабли и т.п.;
• колюще-режущие или рубящие предметы, в том числе копья и топоры;
• предметы с ударно-дробящими свойствами (нунчаки, кастеты и т.п.);
• метательные орудия поражения.

Чтобы нож был признан холодным оружием, он должен отвечать следующим характеристикам:

• длина лезвия — от 90 мм;
• толщина обуха — 2,6–6 мм;
• уровень твердости металла — от 42 HRC;
• травмобезопасная рукоять;
• заточенный клинок.

Список характеристик исчерпывающий. Достаточно отсутствия любого из указанных признаков, чтобы нож не рассматривался как холодное оружие. Если все черты холодного оружия имеются, понадобится специальное разрешение.

Получение разрешения

В ОВД по месту жительства, чтобы получить разрешение на ношение холодного оружия, нужно предоставить:

• заявление;
• документ, удостоверяющий личность;
• две фотографии;
• охотничью лицензию и билет.

Получение холодного оружия фиксируется в охотничьем билете.

Обратите внимание! Ношение холодного оружия в целях самообороны запрещено. Если проситель заявит в ОВД, что оружие ему нужно в том числе для защиты собственной жизни, в получении разрешения откажут.

Правила ухода

Уход за ножом обязателен вне зависимости от его конструкции и марки стали. Существует несколько простых правил, которые нужно соблюдать, чтобы поддерживать холодное оружие в хорошем состоянии:

1. Мыть лезвие после каждого использования.
2. Смазывать лезвие оружейным маслом. Это поможет предотвратить появление ржавчины.
3. Деревянную рукоять обрабатывать маслом, иначе древесина рассохнется.
4. Хранить и переносить в ножнах или чехле.
5. Не выполнять с помощью клинка несвойственные ему операции — рубка дров, проделывание дыр и т.д.

Заключение

Выбирать правильные ножи для охоты сложно. Требуются опыт и точное понимание целей использования оружия. Поэтому перед приобретением охотничьего ножа стоит основательно изучить теорию вопроса, а покупку совершать в специализированном магазине.